オンラインお料理教室、一部決まりました。

東京都を中心に首都圏やオンラインでエアロビクスやジャイロキネシス、ヨガやピラティス、シニアクラスなどのレッスンを主に提供するフィットネスインストラクターとして、そして、食育やファスティング、美容の活動している柴田奈美です。

最近、ビックリする【麹】の力を再認識しています。

以前、腸内環境のことをお話ししましたが、腸内には、善玉菌、悪玉菌、日和見菌というものがいるのですが、

この腸内をいかに善玉菌優位にするかが、元気でいる秘訣です。

単純に元気でいるというだけでなく、腸内が乱れると、イライラしやすくなったり、気持ちの浮き沈みが激しくなったり…

脳腸相関の関係で、メンタルに、そしてホルモンバランスに影響すると言われています。

私が、麹の何にビックリなのかというと、やっぱり一番は、スルッと出ることですね^^

時には、調味料としてだけではなく、避けたい白砂糖の代わりに麹を使って、スウィーツも楽しんでいます。

十分に満足できるし、罪悪感のないスウィーツになります。

今回は、この麹を使って、発酵調味料３種類とその日のランチやお夕飯い食べていただけるお料理も一緒に作ります。

この麹が大変優秀な調味料で、使い始めたら、あっという間に、料理名人になれます。

しかも、私が作るくらいですので、時短料理です^^

2021年5月12日（水）10：30〜12：30　オンライン料理講座【手作り発酵調味料講座】

参加費5000円の中に、コチラが含まれます。その他、事前ご用意いただく食材もあります。

そして、手作りキムチ講座も日程が決定しました。

いつも食べているキムチは、本当のキムチですか？

日本ではキムチって名乗っていても、本家、韓国では、名乗ってはいけない物かもしれません。

その基準も見ていきます。

2021年5月20日（木）19：00〜21：00　　オンライン料理講座【手作りキムチ講座】

参加費7000円の中に、コチラのものが入ります。

なお、キムチリピーターも募集いたいます。手に入りにくい食材をお届けします。一緒に作りませんか？

詳細は、コチラからお問い合わせください。