世界にひとつだけの味噌作り講座【甲州味噌】＆手作りコチュジャン講座

しなやかな身体と心を作るお手伝いをしている柴田奈美と申します。
初めましての方は、こちらをご覧ください。

リクエストをいただきまして、
私の大好きな世界にひとつだけの甲州味噌作り講座
を開催することになりました。

日本国内の材料を使って体に優しい手作り甲州味噌を
作ります。
あなたの常在菌を使って作るので、
ここで作った甲州味噌は、
この世で一つだけのものです。

甲州味噌は、冬の食卓で人気の【ほうとう】で
使われるお味噌です。
ほうとうには、やはりこの味噌が一番合います！
（強めにw）

一般的にお味噌汁には

カリウムを多く含んだ野菜を具にしたみそ汁は塩分の体内吸収を防いでくれます。
ほうれん草、いも類、春菊などの具材には、カリウムが豊富に含まれており、塩分の体内吸収を抑える効能があります。
また、わかめやごぼう、こんにゃくなどの食物繊維の多い食材も塩分の排出を促す助けとなります。

などがお味噌自体に期待できる言われています。

私達には、嬉しい事尽くめ。
私自身も家族もそして、
一緒に手作りをして下っているお客様は、
市販のお味噌との味の違いに
すっかり皆さん、手作り味噌の虜です＾＾

この店頭に並ぶお味噌には、
一部添加物が加えられているものがあるので、
お味噌と言っても同じような効果を期待できないものも多いのです。
添加物、全てがダメとは言えません。
それは、消費者に安定した製品の供給をするため加えられたり、企業の生産量を上げるために使われるようです。

でも、ご自身の手で作る「お味噌」には、
こんな無駄なものは、加える必要はありません。
無駄なものを付け加えれば、
それだけ、体内で分解・処理をするのに
多くのエネルギーが必要になります。
そこで私は断然、お味噌の手作りをお勧めします。

今回は、私が大好きな韓国料理作りに欠かせない
手作りコチュジャンを一緒にご紹介します。
以前は、韓国食材を扱うお店で、
コチュジャンは買っていましたが
手作りするようになったら
これも断然手作り派になりました。

講座内容

当日はオンラインで、ご自宅のキッチンでスタートになります。

■日程：2024年1月10日水
■時間：14:00～16:30
■オンライン　zoomアプリ

■出来上がり2キロ　¥7,700-　(税込）
■出来上がり4キロ　¥9,900-（税込）

テキスト、一部材料費、送料込み

参加費については、テキストや材料をお送りする関係上、ご送金いただいた後はご返金が出来かねます。
なお、お支払いは、送金手数料をご負担いただき、お振込みにて、お願いいたします。
お申込みフォームを送っていただけた方にお振込み先をお知らせしております^^

お申し込みフォーム→ こちら
お申し込み受付（2023年12月28日23:59まで）

講師

■講師：柴田奈美
健康美容食育指導士
エキスパートファスティングマイスター
分子整合医学美容食育協会　中野鷺ノ宮支部支部長

お得情報も載せています。
ご登録お待ちしております。